INGREDIENTES
4 unidades de banana em rodelas
4 unidades de ovo
2 xícaras (chá) de açúcar
3/4 xícaras (chá) de Óleo de soja
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
MODO DE PREPARO
Bata a banana, os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador.
Passe a mistura para um recipiente e acrescente a farinha de rosca e o fermento em pó, misture bem.
Coloque numa fôrma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido até que enfiando um garfo saia limpo.
Espere esfriar um pouco e desinforme.
Polvilhe o bolo de banana com açúcar e canela.