Bolo pega marido de coco
Ingredientes
1 lata de leite condensado
300 ml de leite
200 ml de leite de coco
1 xícara de farinha de trigo
2/3 de xícara de açúcar
3 ovos inteiros
50 g de manteiga amolecida
Ingredientes para a cobertura
200 ml de leite de coco
1/4 de xícara de leite condensado
50 g de coco seco ralado (ou 100 g de fresco)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno no médio. Unte uma forma de pudim com manteiga e polvilhe com farinha.
Bata no liquidificador todos os ingredientes somente até misturar bem.
Leve oa fonro por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Misture os ingredientes do recheio e distribua sobre o bolo com o bolo ainda quente.
Receita 02
Bolo de Leite (Bolo Pega Marido)
Ingredientes
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite
A mesma medida da lata de farinha de trigo
A mesma medida da lata de leite de coco
1/2 xícara de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de furo no meio de 20 cm.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar bem homogêneo. Despeje a massa na forma e leve pra assar até dourar e firmar, cerca de 35 a 50 minutos (esse tempo pode variar bastante dependendo do seu forno). Deixe esfriar, desenforme, regue com leite condensado e polvilhe com coco ralado.