Pão de Ló – Como Fazer Pão de Ló Fofinho Fácil

Pão de Ló
Pão de Ló
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Ingredientes

4 ovos

2 xícaras de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de chá de água fervente

Modo de Preparo

. Com esta massa você faz um bolo leve e gostoso.

. Separe 4 claras e 4 gemas.

. Bata as claras em neve e reserve.

. Na tigela maior da batedeira, coloque as 4 gemas com 1 xícara de chá de água fervente e bata até espumar bastante.

. Sempre batendo e aos poucos, primeiro coloque 2 xícaras de chá de açúcar. Depois de alguns minutos, aos poucos, incorpore 2 xícaras de chá de farinha de trigo e continue a bater até ficar homogênea. (aproximadamente uns 10 minutos).

. Desligue a batedeira, junte o fermento em pó, as claras em neve e com uma colher de pau, mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima.

. Passe margarina na forma e polvilhe com farinha de trigo.

. Despeje a massa e bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar.

. Leve ao forno, que deverá estar com temperatura alta e deixe assando nesta temperatura por 10 minutos.

. Passados os 10 minutos, abaixe para temperatura média e deixe por aproximadamente mais 20 minutos.

. Para saber se o bolo está assado, enfie um palito no meio do bolo. Se sair úmido é porque precisa assar mais tempo.

. Quando sair seco, desligue o forno e retire o bolo, com cuidado para não queimar as mãos.

. Espere esfriar para desenformar.

. Use como base para rocamboles, bolos recheados, bolos de aniversário ou pavês.

. Use como base para rocamboles, bolos recheados, bolos de aniversário ou pavês.

Pão de Ló

A receita dessa massa fica fofinha, fácil, rápida de fazer,  e é ideal para tortas, pavês e rocamboles. Experimente esta receita de pão de ló.

Pão de Ló – Como Fazer Pão de Ló Fofinho Fácil
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