Bife a Rolê Receita Caseira Veja Como fazer Bife a Rolê

Bife a Rolê
Bife a Rolê
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Ingredientes

1kg – coxão-mole em bifes
100gr – bacon em tiras
1 – cenoura em palitos
1 – pimentão verde em tiras
– Sal Grosso Iodado
– pimenta-do-reino branca
1 – cebola picada
2 dentes – alho picado
1 folha – louro
– Azeite de Oliva Toureiro
1 xícara (chá) – vinagre branco
2 colheres (sopa) – Molho de Pimenta com Alho

Modo de preparo

1. Tempere os bifes com Azeite de Oliva , vinagre, Sal Grosso Iodado, pimenta e louro, por aproximadamente 4 horas.
2. Para enrolar os bifes, estique-os em uma tábua,coloque um pedaço de bacon,cenoura,pimentão verde e pedacinhos de cebola.
3. Enrole como se fosse um charuto, prendendo com palitos de dente.
4. Coloque um pouco de óleo em uma panela de pressão.
5. Adicione 3 bifes na panela retirando quando estiverem dourados.
6. Repita até que todos estejam dourados.
7. Jogue o que sobrou da cebola, do bacon, da cenoura e do alho na panela e deixe refogar.
8. Se precisar, coloque um pouco mais de óleo.
9. Coloque os bifes de volta, regue com o vinho branco e adicione água até a metade da altura dos bifes.
10. Feche a panela de pressão e quando começar a apitar abaixe o fogo e conte 30 minutos.

Bife a Rolê

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