Ingredientes 60 gramas queijo parmesão ralado 1 unidade ovo 500 gramas frango (peito) A gosto Sal A gosto Pimenta do reino Modo de preparo Corte o peito de frango em 6 filés e tempere com pouco sal e pimenta do reino Bata o ovo em um recipiente. Passe o peito de frango no ovo e depois no queijo ralado, empanando os filés. Coloque em uma forma antiaderente e leve ao
Ingredientes 2 patos médios aproximadamente 3 kg cada 6 litros de tucupi 6 maços de jambu 1 maço de alfavaca 1 maço de chicória 7 cabeças de alho 21 pimentas de cheiro Sal a gosto 5 limões 1/2 litro de vinagre de vinho branco ou vinho branco Modo de preparo Lave os patos em água corrente. Em um recipiente prepare a “vinha d’alho” com o suco dos limões, 3 cabeças
Ingredientes: 1 kg de Peito de Frango ou Coxa ou Sobrecoxa de frango sem pele Suco de 1 limao ou 2 colheres de sopa de vinagre 2 cs de tempero completo ou Fondor 1/4 copo de vinho branco seco 2 cs de molho de soja (shoyu) 1 pacote de sopa de cebola ou creme de cebola 250 gr de maionese (1/2 pote) 1 laranja pera ou seleta Modo de preparo:
Ingredientes Purê de batata: 3 colher (sopa) de margarina Sal a gosto 10 batatas cozidas (média) orégano 1 copo de requeijão cremoso 1 cebola pequena ralada 200 ml de leite Recheio: 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola grande ralada 2 dentes de alho picados 1 kg de peito de frango cozido e desfiado 3 tomates picados 3 tabletes de caldo de frango 1 lata de milho 1 lata de
INGREDIENTES 10 fatias de Peru Sadia assadas e cortadas em lascas 5 batatas doces cozidas, descascadas e cortadas em cubos pequenos 5 toletes de palmito cortados em rodelas 2 maçãs cortadas em cubos pequenos 2 talos de salsão picados em cubos pequenos 2 xícaras (chá) de maionese ½ xícara (chá) de creme de leite fresco ¼ de xícara (chá) de azeite Suco de 2 limões Sal a gosto Pimenta-do-reino branca
Ingredientes 1 frango inteiro . Sal a gosto . Suco de 2 limões Recheio . 2 colheres (sopa) de margarina . 1 cebola picada . 3 dentes de alho picados . Miúdos do frango (moela, coração e fígado) . 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha . 1 maçã picada . 1 xícara (chá) de castanha de caju . 1/2 xícara (chá) de uva passas . Sal e pimenta a
Ingredientes . 1 frango cortado . 1/2 xícara (chá) de mel . 1 xícara (chá) de vinho branco . 1 xícara (chá) de suco de laranja . 2 cebolas cortadas em pétalas . Sal a gosto Modo de preparo Lave o frango, coloque em uma assadeira e tempere com o mel, o vinho, o suco de laranja e sal. Cubra com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido a 180ºC
Ingredientes Peru inteiro de 4 kg 50 ml de vinagre 250g de páprica doce 50 ml de vinho branco 200g de alho picado 30g de louro Sal e pimenta-do-reino a gosto 50 ml de azeite 30g de alecrim 2 litros de água filtrada Tomilho 1 cebola picada grosseiramente 1 cenoura picada grosseiramente 1 aipo em pedaços grandes Farofa de limão com damasco: 50 ml de azeite 15g de alho 150g
Ingredientes . 1 peito de peru sem pele e sem osso . 2 colheres (sopa) de sal . 200 g de bacon . 1 colher (sopa) de alecrim . 1 colher (sopa) de manjericão . 2 xícaras de vinho branco seco . 1/3 de xícara de vinagre Molho de damasco . 1 xícara de geléia de damasco . 1/2 xícara de vinagre . 1 xícara do caldo da assadeira do
Ingredientes 1 chester . 2 xícaras (chá) de vinho branco . 1 xícara (chá) de suco de laranja . Sal e pimenta a gosto . 50 g e 3 colheres (sopa) de margarina . 3 xícaras (chá) de arroz . 4 colheres (sopa) de azeite . 1 cebola picada . 2 dentes de alho picados . 4 xícaras (chá) de caldo de legumes . 1 pimentão vermelho cortado em cubos
