Ingredientes 230 g de carne moída magra 1/2 xícara (chá) de cebola picada 1 dente de alho picado 3 abobrinhas médias 1 xícaras (chá) de tomate picado 1/4 xícara (chá) de extrato de tomate 1 colher (chá) de semente de cominho 1/4 xícara (chá) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de farinha de rosca Modo de Preparo Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura media). Lave as abobrinhas sob água corrente.
Ingredientes 1 folha de louro 4 a 5 dentes de alho picados 2 cebolas médias picadas 1 maço de salsa picada 1 leitão de 3kg mais ou menos Pimenta-do-reino a gosto 1/2 xícara (chá) de água (aproximadamente) 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco (aproximadamente) 250g de toicinho defumado picado Óleo para pincelar Modo de preparo Preaqueça o forno em temperatura média (170C). Coloque a folha de louro, o alho
Ingredientes 1 kg de linguiça toscana 2 unidades de cebolas médias cortadas em rodelas 4 colheres de sopa de óleo de soja Modo de preparo Em uma panela, aqueça uma quantidade de água suficiente para cobrir a linguiça. Quando a água estiver quase levantando fervura, coloque a linguiça e deixe cozinhar até que ela fique firme. Isto fará com que a linguiça fique consistente e suavize o seu sabor. Retire
Ingredientes 200 gramas de tapioca granulada 1/2 litro de leite Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 200 gramas de queijo coalho ralado 100 gramas de queijos coalho em cubos 2 ovos 200g carne seca Ingredientes para geleia de pimenta 400 g de pimenta dedo de moça batida no liquidificador 1 xícara e meia de chá de açúcar 2 colheres de sopa de glucose de milho Sal a gosto
Ingredientes 1 Quilo(s) de medalhão de filé mignon 200 Grama(s) de bacon em fatias 2 Colher(es) de sopa de margarina Molho 1/2 Xícara(s) de cogumelo cortado em fatias 2 Cubo(s) de caldo de carne 1 1/2 Xícara(s) de água fervente 3 Colher(es) de sopa de amido de milho 1 Xícara(s) de leite 15 Unidade(s) de azeitonas verdes picadas 2 Colher(es) de sopa de salsinha picada
Ingredientes 500 Grama(s) de filé mignon cortado em bifes 1 Unidade(s) de sachê de tempero sabor salsinha e alecrim 2 Colher(es) de sopa de óleo 1 Colher(es) de chá de amido de milho 1/2 Xícara(s) de leite 2 Colher(es) de sopa de molho de mostarda 1 Pitada(s) de noz-moscada
Ingredientes 1 lombo suíno de aproximadamente 1 1/2 kilo 200g de linguiça picadinha 3 dentes de alho suco de 1 limao sal e pimenta a gosto 1/2 xícara de bacon em cubos 1/2 cebola picada em cubos pequenos 2 colheres de sopa de azeitonas verdes fatiadas 2 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada 4 colheres de sopa de manteiga sem sal sal a gosto Lombo Com uma faca bem
Ingredientes Para a costela: 1 Costela Suína Congelada 5g de Alho picado Sal a gosto 3g de Pimenta do Reino 4 Louros 150g de Molho Barbecue Para a batata frita: Batatas com casca Cheddar Bacon em cubos Óleo para fritura Modo de preparo Modo de preparo da costela: Tempere a costela com alho esmagado, sal, pimenta do reino e as folhas de louro; Deixe descansar por aproximadamente 12 horas em
Ingredientes Recheio 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola pequena picada 1/3 de xícara (chá) de ameixas pretas sem caroço, picadas ¼ de xícara (chá) de damasco seco picado 3 colheres (sopa) de castanha do Brasil picada 2 colheres (sopa) de salsinha picada 2 colheres (chá) de sálvia picada Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Carne 1 lombo de porco de 2 kg 5 dentes de alho amassados
Ingredientes 1 pernil desossado (cerca de 3 quilos) 200 g de manteiga meia colher (chá) de pimenta-do-reino meia colher (chá) de louro em pó 5 dentes de alho amassados 1 xícara (chá) de suco de limão 4 tabletes de Caldo de Carne Modo de preparo Limpe o pernil, tirando a gordura aparente. Faça furos profundos com um garfo. Em uma tigela, misture a manteiga com a pimenta-do-reino, o louro e
