Aletria – Receita de Aletria Fácil | Cozinha Portuguesa

Ingredientes

• 1 1/2 litro de leite
• Raspas de 1 laranja, canela em pau e cravo a gosto
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 300 ml de creme de leite fresco
• 4 espirais de macarrão cabelo de anjo (aletria) quebrado com as mãos
• 1 cálice de licor de laranja (e essência de baunilha, se quiser)
• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

1. 1. Numa panela em fogo médio, coloque 1 1/2 litro de leite com raspas de 1 laranja, canela em pau e cravo a gosto.
2. 2. Deixe ferver.
3. 3. Acrescente 2 xícaras (chá) de açúcar, 300 ml de creme de leite fresco, 4 espirais de macarrão cabelo de anjo (aletria) quebrado com as mãos e 1 cálice de licor de laranja(se quiser, acrescente neste momento essência de baunilha)
4. 4. Deixe ferver por cerca de 30 min, mexendo sempre até que o macarrão fique bem cozido, como um mingau.