Pastelzinho Doce de Damasco e Requeijão

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Ingredientes

. 2 pacotes (600 g) de massa folhada laminada congelada
. 200 g de damasco seco aferventado, escorrido e picado
. 100 g de nozes picadas
. 1/2 xícara de requeijão cremoso
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
. 1/3 de xícara de leite
. 2 xícaras de açúcar
. Manteiga para untar

Modo de preparo

Descongele as massas folhadas conforme as instruções do fabricante. Em uma tigela, misture o damasco com as nozes, o requeijão e a baunilha até obter uma pasta.

Desenrole as massas descongeladas e corte-as em círculos de 9 cm de diâmetro.

Coloque 1/2 colher (sopa) de recheio em cada círculo e dobre ao meio, formando o pastel.

Com um garfo, pressione as bordas, vedando bem. Pincele os pasteizinhos com o leite e passe-os no açúcar.

Arrume em uma assadeira untada com manteiga, deixando um espaço entre eles.

Leve ao forno quente (200 ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Sirva os pastéis mornos ou em temperatura ambiente.

Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 24 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Massa
Calorias: 180 por porção

Pastelzinho Doce de Damasco e Requeijão




Ravioli de Chocolate Recheado – Aprenda a Fazer Receita Fácil

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INGREDIENTES

1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/4 de xícara de chá de cacau em pó
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
1 pitada de sal
2 ovos grandes
1 colher de sopa de azeite
Clara de ovo para colar os raviólis

MODO DE PREPARO

Peneire a farinha de trigo, o cacau, o açúcar e o sal em cima de uma superfície lisa.
Abra um buraco no meio, adicione os ovos e o azeite e misture com as mãos até obter uma massa lisa.

Faça uma bola e embrulhe em filme plástico. Deixe descansar por 30 minutos.

Abra com o rolo de massas até estar na espessura desejada.

Corte a massa em quadrados ou círculos (pode utilizar um copo), coloque o recheio no centro e passe a clara de ovo nas bordas. (Na foto, eles foram colocados em uma forma para raviólis e depois cortados).

Dobre juntando as pontas. Aperte a massa para colar e não abrir durante o cozimento.
Leve uma panela ao fogo alto com cinco litros de água.

Quando ferver, cozinhe o ravióli por aproximadamente dois minutos. Retire com uma escumadeira e sirva em pratos grandes, decorados como quiser ou com a calda que quiser.

Ravioli de Chocolate




Pastel de Leite Ninho com Recheio de Nutella – Receitas de Pastel Doce

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Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Leite em pó até dar ponto
Nutella para rechear

Modo de preparo:

Misture os ingredientes, vá adicionando leite ninho e misturando até a massa desgrudar das mãos e ficar homogênea.

Abra a massa com um rolo, corte círculos, recheie com nutella e feche o pastel, apertando as bordas com a ajuda de um garfo.

Polvilhe com leite ninho e sirva.

Tempo de preparo: 30 min




Brigadeiro de Leite Ninho com Recheio de Nutella – Receitas com Nutella Fácil

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Ingredientes

1 lata de Leite Condensado
5 colheres de sopa (daquelas de mãe, bem cheias de LEITE NINHO
1 colher de sopa bem cheia de MANTEIGA SEM SAL
70 gramas de CHOCOLATE BRANCO em gotas (ou picados)
100 gramas de NUTELLA
1 pitada de SAL
1 colher de sopa de GLUCOSE ou MEL

Modo de Preparo

1 – Misture numa panela o leite condensado, a 3 colheres de sopa de leite ninho e 1 colher de sopa de manteiga.

2- Mexa sem parar em fogo baixo até dar o ponto de brigadeiro, quando você puder ver o fundo da panela.

3- Coloque num prato untado com manteiga e deixe esfriar.

4 – Faça as bolinhas, abra na palma da mão recheie com um pouquinho de nutella , feche bem a bolinha e passe no leite ninho e coloque nas forminhas.

5. Coloque em forminhas e sirva!

Brigadeiro de Leite Ninho com Recheio de Nutella

RENDIMENTO: 20 brigadeiros.
DURAÇÃO: 1 semana na geladeira.
PREPARO: 10 minutos
TEMPO DE COZIMENTO: 20 minutos
TEMPO DE ESPERA: 30 minutos
RENDIMENTO: 10
CUSTO: —

OBS: O leite em pó usado poderá ser de outra marca. A receita não é uma indicação de produto e sim ilustrativa.




Rabanada Tradicional Simples e Rápida Como Fazer

Rabanada tradicional

INGREDIENTES

  • 1 lata(s) de leite condensado

  • 1 lata(s) de leite

  • 3 unidade(s) de ovo

  • 4 unidade(s) de pão francês em fatias

  • quanto baste de açúcar

  • quanto baste de canela-da-china em pó

MODO DE PREPARO

  1. Misture o leite condensado e o leite.Bata com o garfo os ovos. Esquente uma frigideira com óleo mas não deixe ficar tão quente. Passe bem as fatias de pão na mistura de leite e depois nos ovos batidos. Frite até dourar de ambos os lados. Passe no açúcar com canela

Rabanada tradicional 

Rabanada é um doce de pão de trigo em fatias que, depois de molhadas em leite, vinho ou calda de açúcar, são passadas por ovos e fritas. As rabanadas fazem parte de muitas mesas da consoada em Portugal, e em várias ceias do Brasil.  Apesar de ser uma receita típica de festas de final de ano, a rabanada pode ser saboreada em qualquer época do ano.

Informação Nutricional

Quantidade por 100 gramas
Calorias 229
Gorduras Totais 11 g
Gorduras Saturadas 2,7 g
Gorduras Poliinsaturadas 2,6 g
Gorduras Monoinsaturadas 4,5 g
Colesterol 116 mg
Sódio 479 mg
Potássio 134 mg
Carboidratos 25 g
Proteínas 8 g
Vitamina A 503 IU Vitamina C 0,3 mg
Cálcio 100 mg Ferro 1,7 mg
Vitamina D 0% Vitamina B6 0,1 mg
Vitamina B12 0,3 µg Magnésio 17 mg




Brigadeiro Gourmet Tradicional – Como Fazer de Maneira Fácil e Rápida

Brigadeiro gourmet
Brigadeiro gourmet

Ingredientes

170g de chocolate ao leite (1 tablete)
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
200g de granulado de chocolate para decorar

Como Preparar:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panel;

2. Cozinhe em fogo médio (mexendo sempre) estará pronto quando puder ver o fundo da panela;

3. Retire do fogo e coloque em uma travessa;

4. Coloque na Geladeira (até estar frio o suficiente para poder enrolar);

5. Enrole a mistura em bolinhas pequenas. (Coloque um pouco de manteiga na mão para ajudar);

6. Passe no confeito.




Receita de Panqueca Americana

Receita de Panqueca Americana
Receita de Panqueca Americana

Ingredientes

Açúcar: 2 colheres de sopa

Farinha de trigo: 135g

Leite: 130 ml

Manteiga derretida: 2 colheres de sopa

Manteiga para cozinhar as panquecas

Ovo: 1 un

Fermento em pó: 1 colher de chá

Sal: ½ colher de chá

Modo de Preparo

Peneire numa tigela grande os ingredientes secos: farinha, fermento, sal e açúcar.

Em outra tigela bata suavemente o leite com o ovo e depois a manteiga derretida.

Adicione a mistura de leite com os secos e bata com o auxílio de um garfo, até que forme uma massa homogênea. Reserve por alguns minutos.

Aqueça a frigideira antiaderente em fogo médio e adicione a manteiga. Assim que derreter, coloque um pouco de massa de panqueca.

Quando a parte de cima começar a borbulhar, vire com o auxílio de uma espátula. A massa deve estar bem dourada dos dois lados e ter 1 cm de altura.

Repita essa operação com toda a massa.

Sirva acompanhada de frutas frescas e geleia de mirtilo.

Receita de Panqueca Americana

Tempo: 30 minutos
Rendimento: 2 porções




Brigadeiro de Panela – Como Fazer e Receitas

INGREDIENTES

  • 2 colheres de margarina

  • 4 colheres de nescau (ou qualquer achocolatado de sua preferência)

  • 1 lata de leite condensado (pode ser a caixinha também)

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MODO DE PREPARO

  1. Antes de começar a receita, uma dica: não fazer em panela de inox porque provavelmente irá queimar!
  2. Ligue a panela no fogo alto, e coloque as duas colheres de margarina, deixe derreter um pouco.
  3. Coloque as quatro colheres de nescau e imediatamente coloque no fogo baixo para não queimar. Atenção: tudo tem que ser muito rápido porque ninguém merece comer brigadeiro queimado não é.
  4. Logo após o nescau e o fogo baixo, coloque a lata ou a caixinha de leite condensado.
  5. Agora é só mexer bem até começar a borbulhar nos cantos, quando isso começar a acontecer, você já pode desligar o fogo. Coloque o brigadeiro num prato ou num pote, você quem escolhe, e leve a geladeira. Agora depende do seu gosto, se você gosta do brigadeiro durinho, deixe por aproximadamente 30 minutos, e se quiser mais mole, deixe por uns 20 minutos.



Receita de Quindim

Quindim
Quindim

Ingredientes
  • 3 ovos
  • 6 gemas
  • 1 lata de Leite MOÇA®
  • 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
  • 1 xícara (chá) de coco fresco ralado (50 g)
  • manteiga para untar
  • açúcar para polvilhar

Modo de Preparo

Sua receita de quindim começa assim: em uma tigela, coloque os ovos e as gemas peneirados. Acrescente o Leite MOÇA, o leite de coco e o coco fresco e misture bem, sem bater. Reserve. Despeje em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro) untada e polvilhada com açúcar. Asse o quindim em banho-maria, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 50 minutos. Desenforme o quindim ainda morno. Espere esfriar totalmente antes de levar à geladeira. Sirva sua receita de quindim.

 




Ovo de Páscoa com Recheio de Prestígio

Ovo de Páscoa com Recheio de Prestígio
Ovo de Páscoa com Recheio de Prestígio

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 100g de coco ralado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • ½ ovo de chocolate grande
  • ¼ xícara de granulado de chocolate

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, levar ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Mexer sempre até começar a desgrudar da panela.
  2. Juntar o creme de leite e deixar cozinhar mais um pouco sempre mexendo até soltar do fundo da panela. Deixar esfriar por, pelo menos, 2 horas na geladeira.
  3. Rechear o ovo de chocolate e cobrir com o granulado.

Ovo de Páscoa com Recheio de Prestígio

PREPARAÇÃO: 2H – COZIMENTO: 25Min – PORÇÕES: 3