Ingredientes
1kg de mandioca cozida
1 lata de creme de leite com soro
2 colheres (sopa) de manteiga
1kg de carne seca desfiada
1 cebola grande picada
4 dentes de alho picado
2 tomates sem pele e sem sementes picados
200g de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde a gosto
1 xícara (chá) de azeite
Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a carne seca, o alho e a cebola.
Acrescente o cheiro verde e misture.
Reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a mandioca, o creme de leite e misture até formar um purê.
Em um refratário untado, espalhe a metade do purê.
Faça uma camada generosa com a carne seca refogada e, por fim, cubra com o restante do purê.
Para finalizar, cubra com o queijo parmesão ralado e leve ao forno em temperatura média (180°C), preaquecido por 20 minutos.
tempo de preparo: 1H
Rende: 8 PORÇÕES
Dificuldade: MÉDIA