Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo;
1 colher de café de óleo;
1 pitada de sal;
1 xícara de água
Modo de fazer
Bater os ingredientes no liquidificar, obtendo-se uma massa homogênea;
Fritar em porções, em frigideira lambuzada de óleo. A frigideira não pode reter o óleo;
Fritar as panquecas dos dois lados;
Podem ser recheadas com carne moída, frango desfiado ou podem ser recheadas de doce;
As panquecas podem ser cobertas com molho branco, de tomate ou calda doce;
Podem também ser colocadas em um prato, em camadas, recheadas com carne moída, frango picado, verduras, legumes, atum e etc. E podem ser cobertas com maionese e enfeitadas com alface.