Molho Vinagrete: Como fazer vinagrete

Molho de vinagrete não pode faltar no seu churrasco

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de Fondor
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 tomates sem semente e picados
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão verde picado

Modo de preparo

Em um recipiente misture o Fondor, o vinagre, o azeite, a cebolinha, a salsa, o tomate, a cebola e o pimentão.

Misture bem e sirva a seguir.

Mais sobre o vinagrete

Vinagrete também chamado de Molho a Campanha é uma emulsão de vinagre e azeite, aromatizada com ervas frescas e especiarias, comumente usada como molho para salada e para marinar carne, marisco ou vegetais. Outros ingredientes podem incluir sumo de limão, mostarda, alho, cebola, óleo de canola, óleo de milho, etc.

O Vinagrete pode ser guardado no frigorífico num recipiente selado durante várias semanas, podendo as ervas frescas (tais como tomilho, salsa, manjericão e cebolinho) ser adicionadas antes de servir.

No Brasil, o termo “Vinagrete” é também usado para se referir a um molho (molho a vinagrete) preparado com cebola, tomate e pimentão picados, vinagre, azeite e sal, comumente usado para acompanhar churrascos e acarajé.Este não é recomendado a ficar guardado durante muito tempo antes de servir, visto que os vegetais tendem a mudar de sabor.

Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Vinagrete

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