Salpicão sem Maionese

Ingredientes: Frango: 1 peito (cozido e desfiado); Milho verde: 1 lata; Ervilha: 1 lata; Cenoura: 1 unidade (ralada); Batata palha: a gosto; Cheiro verde: a gosto; Iogurte natural: 1 copo. Modo de preparo: 1. Misture todos os ingredientes, menos a batata palha; 2. Tempere a gosto; 3. Quando for servir, misture a batata palha. O iogurte é um ótimo substituto para a maionese, pois é fonte de proteína e cálcio

Panqueca de Carne Moída

INGREDIENTES 1 xicara e meia de (chá) de farinha de trigo 1 xicara de (chá) de leite 2 ovos 4 colheres de (sopa) de oléo sal a gosto recheio: 300 g de carne moída 2 colheres (sopa) de cebola picadinha ou ralada ½ tomate cortado em cubos ½ lata de extrato de tomate 1 caixinha de creme de leite Sal a gosto 400g de mussarela fatiado Queijo ralado a gosto

Coxas de frango assado no forno

Ingredientes: 1 kg de Peito de Frango ou Coxa ou Sobrecoxa de frango sem pele Suco de 1 limao ou 2 colheres de sopa de vinagre 2 cs de tempero completo ou Fondor 1/4 copo de vinho branco seco 2 cs de molho de soja (shoyu) 1 pacote de sopa de cebola ou creme de cebola 250 gr de maionese (1/2 pote) 1 laranja pera ou seleta Modo de preparo:

Cookie de chocolate

Ingredientes 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 3/4 xícara de açúcar 1/2 xícara de açúcar mascavo 1 ovo 1 3/4 xícara de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 300 g de chocolate meio amargo picado 1 colher (chá) de essência de baunilha Para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó Modo de preparo Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar,

Panqueca de Ricota e Atum ao Molho de Tomate

Ingredientes Panqueca: ½ xícara (chá) de leite (120ml) 1 ovo 1 colher (sopa) de óleo 8 colheres (sopa) de farinha de trigo (80g) Recheio: 1 ½ xícara (chá) de ricota passada pela peneira (225g) 1 lata de Atum Sólido ao Natural (170g) 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado 5 colheres (sopa) de creme de leite fresco Pimenta do reino a gosto Molho de Tomate: 1 colher (sopa) de azeite

Mousse de Bis

Ingredientes 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 2 latas de leite condensado 2 latas de creme de leite 1 pacote de chocolate tipo Bis ao leite grosseiramente picado 170g de chocolate meio amargo picado Modo de preparo Em uma panela, polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar e misture. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver. Bata

Escondidinho de Frango

Ingredientes Purê de batata: 3 colher (sopa) de margarina Sal a gosto 10 batatas cozidas (média) orégano 1 copo de requeijão cremoso 1 cebola pequena ralada 200 ml de leite Recheio: 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola grande ralada 2 dentes de alho picados 1 kg de peito de frango cozido e desfiado 3 tomates picados 3 tabletes de caldo de frango 1 lata de milho 1 lata de

Massa para Panqueca

Ingredientes 1 xícara de farinha de trigo; 1 colher de café de óleo; 1 pitada de sal; 1 xícara de água Modo de fazer Bater os ingredientes no liquidificar, obtendo-se uma massa homogênea; Fritar em porções, em frigideira lambuzada de óleo. A frigideira não pode reter o óleo; Fritar as panquecas dos dois lados; Podem ser recheadas com carne moída, frango desfiado ou podem ser recheadas de doce; As panquecas

Escondidinho de carne seca com mandioca

Ingredientes 1kg de mandioca cozida 1 lata de creme de leite com soro 2 colheres (sopa) de manteiga 1kg de carne seca desfiada 1 cebola grande picada 4 dentes de alho picado 2 tomates sem pele e sem sementes picados 200g de queijo parmesão ralado Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Cheiro-verde a gosto 1 xícara (chá) de azeite Modo de preparo Aqueça o azeite em uma panela e refogue

"Escondidinho de Carne Seca"

Ingredientes 1 kg de mandioca cozida 1 lata de creme de leite com soro 2 colheres de margarina 1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida 1 cebola média picadinha 4 dentes de alho esmagados 2 tomates sem casca e picados sal e pimenta a gosto Modo de preparo Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal Quando estiverem bem misturados acrescente o creme