Ingredientes do peixe:
– 2 filés de pescada temperado com sal e pimenta do reino branca
– 1 ovo inteiro
– 100grs. de farinha de trigo(3/4 de xic. de chá)
– 1 xícara de chá de óleo
Ingredientes do Molho:
– 250grs de camarão limpo
– 3 tomates maduros picados
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1/3 de xic de chá de azeite
– 1 pimenta dedo de moça picada
Modo de preparo:
Passe os filés temperados na farinha de trigo, no ovo (levemente batido) e novamente na farinha de trigo. Frite em óleo quente e reserve.
Refogue o alho e a cebola até dourar, junte o tomate, a pimenta dedo de moça e ferva em fogo baixo por 10 minutos, adicione sal a gosto.
Monte o prato com o filé de pescada já frito com o molho por cima e salpique salsinha picada. Acompanhar com arroz branco.
Filé de Pescada Empanado com Camarão
Receita ideal para almoço na Páscoa, Almoço de Natal etc