Quiche de queijo – Torta aberta de queijo feita com massa com Creme de Leite

Quiche de queijo
Quiche de queijo

INGREDIENTES

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de manteiga

meia lata de Creme de Leite

meia colher (chá) de Fondor

1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:

1 xícara (chá) de queijo prato ralado

1 xícara (chá) de queijo minas frescal ralado

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

3 ovos

meia lata de Creme de Leite

1 pitada de pimenta-do-reino

1 pitada de noz-moscada ralada

meia colher (chá) de Fondor

2 colheres (sopa) de manteiga em pedaços

MODO DE PREPARO

Massa:

Em um recipiente grande, peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite , o FONDOR e o fermento.

Misture-os com as pontas dos dedos e depois vá pegando a farinha aos poucos até que fique toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos.

Cubra a massa com plástico-filme e deixe descansar por cerca de 20 minutos na geladeira.

Abra a massa, forre uma forma de aro removível (18 cm de diâmetro) untada, fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Recheio:

Em um recipiente, misture os queijos, os ovos, o Creme de Leite, a pimenta, a noz-moscada e o FONDOR.

Despeje sobre a massa já assada, espalhe por cima pedacinhos de manteiga e volte a torta ao forno médio (180°C), por cerca de 20 minutos.

Sirva quente.

DICAS:

– É importante deixar a massa descansar para ficar mais fácil de ser trabalhada.

Quiche de queijo – Torta aberta de queijo feita com massa com Creme de Leite
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