Ingredientes
150 g de manteiga
1 tablete de chocolate Meio Amargo picado (150 g)
4 ovos médios
10 colheres (sopa) de açúcar
meia xícara (chá) de açúcar mascavo (100g)
1 colher (sopa) de baunilha
150 g de farinha de trigo
100 g de framboesas frescas
1 tablete de chocolate ao Leite picado (150 g)
Modo de preparo
Em um recipiente coloque a manteiga e o Chocolate Meio Amargo e leve ao fogo , em banho- maria, para derreter, misturando bem até que esteja homogêneo.
Reserve.
Em outro recipiente, bata os ovos, o açúcar e o açúcar mascavo. Adicione a baunilha e misture à preparação reservada, incorporando bem. Adicione aos poucos a farinha de trigo e, por último, o Chocolate ao Leite.
Despeje a mistura em uma forma retangular (20x30cm) untada com manteiga e com o fundo forrado com papel-manteiga, untado. Distribua as framboesas por toda a massa, afundando-as levemente. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja firme e seca.
Deixe esfriar, retire da assadeira, corte em quadrados e sirva a seguir.
DICAS:
– Por conter fruta fresca, conserve o brownie na geladeira. No momento de servir, aqueça a porção em micro-ondas, por cerca de 20 segundos.
– Para saber se o brownie esta assado observe a superfície, que deve estar seca e levemente quebradiça e faça o teste do palito: ele deve sair ainda levemente sujo de massa, para que o brownie fique cremoso e úmido quando esfriar.
– Caso não encontre framboesas , substitua pela mesma quantidade de morangos picados em pedaços médios.
Rendimento: 20 porções
Preparo: 00:40
Dificuldade: fácil