Pudim de Pão com Açúcar Mascavo Receitas com Açúcar Mascavo

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Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 1/2 xícaras (chá) de amêndoas
4 0vos
1 xícara (chá) de coco ralado
1 xícara (chá) de leite de coco
3 xícaras (chá) de pão frânces amanhecido

Cobertura

3 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador o açúcar mascavo, as amêndoas, os ovos, o coco ralado e o leite de coco. Bata bem até dissolver o açúcar mascavo. Continue batendo e acrescente o pão picado aos poucos até que engroesse a mistura.

Em uma forma de furo central coloque o açúcar mascavo, leve ao fogo derretendo como caramelo e cubra as paredes da forma.

Depois de frio, coloque a massa do pudim e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 45 minutos.

Pudim de Pão com Açucar Mascavo