Mousse de Bis – Doces e Sobremesas: Como Fazer Mousse de Bis

Mousse de Bis
Mousse de Bis

Ingredientes

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 pacote de chocolate tipo Bis ao leite grosseiramente picado
170g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Em uma panela, polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar e misture.
Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
Bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite até homogeneizar.
Leve à geladeira até obter consistência de clara de ovo.
Misture metade do Bis picado, com uma colher.
Despeje metade do creme em um refratário médio.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture ao restante do creme.
Despeje sobre o creme branco e polvilhe com o restante do Bis.
Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Tempo: 40 min (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Mousse de Bis




Mousse de Diospiro (Caqui-japonês) como fazer receita fácil

mousse de diospiro
mousse de diospiro

Ingredientes

2 embalagens de natas longa vida
1/2 lata de Leite Condensado Tradicional
3 dióspiros
Bombons BACI q.b.
4 folhas de gelatina

Modo de preparo

1. Começar por demolhar as folhas de gelatina em água fria.

2. Retirar a polpa dos diospiros para uma taça e reservar.

3. Bater as natas até ficarem em chantilly e juntar o leite condensado, misturando bem.

4. Derreter a gelatina, previamente escorrida com a mão, no microondas ou num tacho em lume brando. Juntar ao creme de natas, com a batedeira em movimento.

5. Cobrir o fundo de uma taça ou de copos com uma parte da polpa dos diospiros. Cobrir com metade do creme de natas e tapar com a restante polpa. Terminar com o creme de natas e levar ao frio cerca de 4 horas.

6. Antes de servir, decorar com os chocolates Baci.

Serve : 6 pessoas

Mousse de Diospiro

O caqui ou dióspiro é o fruto do caquizeiro ou diospireiro, uma árvore da família Ebenaceae. O nome dióspiro tem origem no grego, que significa alimento de Zeus, enquanto caqui vem do japonês kaki.

Quantidade por
Calorias 70
Gorduras Totais 0,2 g  
Gorduras Saturadas 0 g  
Gorduras Poliinsaturadas 0 g  
Gorduras Monoinsaturadas 0 g  
Colesterol 0 mg  
Sódio 1 mg  
Potássio 161 mg  
Carboidratos 19 g  
Fibra Alimentar 3,6 g  
Açúcar 13 g  
Proteínas 0,6 g  
Vitamina A 1.627 IU Vitamina C 7,5 mg
Cálcio 8 mg Ferro 0,2 mg
Vitamina D 0 IU Vitamina B6 0,1 mg
Vitamina B12 0 µg Magnésio 9 mg



Abacaxi de forno como fazer abacaxi assado no forno

Abacaxi de forno
Abacaxi de forno

Ingredientes

Abacaxi maduro
Canela a gosto
Papel laminado ou papel alumínio

Modo de preparo

Descasque o abacaxi, embrulhe com o papel (bem embrulhado para o caldo não escapar muito).
Deixe na grelha por no mínino 1 hora.
Abra o papel (tente não deixar o líquido escapar, mas tome cuidado que fica muito quente) coloque a canela a gosto, e embrulhe novamente.
Deixe na grelha por mais 1 hora, fica ótimo para acompanhar uma costela, ou picanha, ou qualquer tipo de churrasco.

Preparo: 5 minutos
Cozimento: 25 minutos
Pronto em: 30 minutos

Abacaxi de forno




Pirulitos de Gelatina – Receitas Divertidas

Pirulitos de Gelatina
Pirulitos de Gelatina

Ingredientes

– 1 embalagem de Gelatina Regular sabor Morango 30g

– ½ envelope de Gelatina Sem Sabor 12g por envelope

– ½ xícara (chá) de suco de laranja

Modo de Preparo

Misture as Gelatina Regular sabor Morango e a Gelatina Sem Sabor, e dissolva-as em ¼ de xícara (chá) de água quente (50 ml), mexendo com uma colher. Em seguida, junte o suco de laranja e mexa bem.
Unte as forminhas de pirulito com óleo e água, prenda os cabinhos de pirulito com uma fita adesiva e despeje o líquido.
Leve as forminhas à geladeira por 3 horas, ou até que os pirulitos fiquem firmes. Desenforme os pirulitos gelados e sirva-os em seguida, ou em até 2 dias.
O pirulito deve ser armazenado em geladeira e pode, também, ser embalado em saquinhos plásticos.

Dicas: Você encontra as formas de plástico para pirulito em lojas especializadas em confeitaria ou festas.
– Para fazer balas de gelatina, troque os moldes de pirulito por moldes de bombom de chocolate, que são mais fundos.

Variação: experimente fazer essa receita com os outros sabores de gelatinas. Esta receita é muito fácil de preparar e não requer nenhuma habilidade prévia para finalizar. O resultado são sobremesas divertidas e exclusivas que darão um toque de descontração para a sua festa, reunião ou evento. 

Pirulitos de Gelatina




Receita de Macaron Original Macarons Como Fazer

Receita de macarons
Receita de macarons

INGREDIENTES

90 g de farinha de amêndoas, se não encontrar pode ser farinha de castanha de caju
40g de farinha de trigo
200g de açúcar de confeiteiro
claras de 3 ovos
3 colheres de sopa de chocolate em pó
30g de açúcar refinado
20 gotas de corante vermelho e 5 de corante verde para obter uma cor meio marron

Recheio de Ganache:

1 colher de sopa de manteiga
130 g de chocolate em barra ao leite
3 colheres de sopa de nata ( creme de leite fresco)

MODO DE PREPARO

1. Misture a farinha de amêndoas, a farinha de trigo, o açúcar de confeiteiro e o chocolate
2. Passe a mistura por uma peneira para obter um pó fininho, reserve
3. Aqueça as claras no microondas por 30 segundos, mexa, veja se perdeu um pouco da viscosidade, se necessário coloque por mais 30 seguntos até deixar morninho
4. Só tome cuidado para não deixar cozinhar
5. Coloque as claras numa batedeira, bata até formar clara em neve, depois misture aos poucos o açúcar refinado
6. Quando formar um creme firminho acrescente o corante misturando bem
7. Desligue a batedeira e acrescente a mistura que você peneirou aos poucos misturando com um batedor
8. Quando tiver bem homogêneo coloque a massa num saco de confeiteiro
9. Pegue uma forma forrada com papel manteiga e untada com farinha e manteiga, esprema o saco de modo que sejam dispostas na forma 40 bolinhas, macarons
10. Deixe descansar por 20 minutos, as bolinhas ficarão achatadas edevem ter aproximadamente 2 cm de largura cada, não esqueça de deixar um espacinho entre cada macaron
11. Leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por aproximadamente 15 minutos, sendo que deve-se deixar o forno entre-aberto com uma colher de pau nos últimos 8 minutos
12. Deixe esfriar os macarons
13. Caso fique difícil de tirá-los da forma sem quebrá-los, umedeça a forma com um pouco de água para que o papel manteiga absorva essa água soltanto mais facilmente os macarons

Recheio

Derreta o chocolate no microondas, leve os ingredientes do recheio ao fogo baixo misturando bem até formar um creme liso.
Recheie uma face do macaron e feche com outro macarron como se fosse um biscoito recheado.

RENDE 20 UNIDADES

“Receita de Macarons”

Macaron é um pequeno bolo granulado e comumente produzido sob forma arredondada de 3 ou 5 cm de diâmetro, especialidade de Lorraine (Nancy e Boulay), na França. Não deve ser confundido com o massepain de Saint-Léonard-de-Noblat, em Limousin.




Mini Tortas Congeladas de Marshmallows

Mini tortas congeladas de marshmallows
Mini tortas congeladas de marshmallows

Ingredientes

5 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sopa de mel
8 bolachas Graham Crackers
1 pacote de queijo cremoso, amolecida
1 pode adoçado leite condensado
1/3 xícara de cacau em pó não adoçado
3/4 xícara de creme
1/2 xícara de xarope de milho leve
1/2 xícara de açúcar
2 grandes ovos brancos
1/8 colher de chá de creme de tártaro

Equipamento especial
Uma bandeja para bolos copo padrão; uma tocha da cozinha

Modo de Preparo

Aqueça a manteiga e o mel em uma panela pequena em uma tigela segura ou com um microondas, mexendo ocasionalmente até que a manteiga funda. Bata os Biscoitos crackers em um processador de alimentos até formar migalhas finas. Com o motor em funcionamento, drizzle na mistura de mel de manteiga e processe até ficar bem combinado. Transfira a mistura para uma tigela média.
Usando um misturador elétrico em alta velocidade, bata o creme de queijo em uma tigela grande até ficar cremoso, cerca de 3 minutos. Adicione o leite condensado e o pó de cacau e bata até ficar homogêneo.
Usando um batedor ou misturador elétrico em velocidade média alta, bata a nata em outra tigela média para picos rígidos. Dobre delicadamente em mistura de cacau em pó.
Linha de muffin pan com forros de papel. Coloque a mistura de cacau em pó em uma bolsa de pastelaria ou saco de plástico com o canto cortado e cante uniformemente em copos de muffin. Encomende cada uma com 1 1/2 colheres de sopa. Mistura de migalhas de biscoito, quebra de migalhas para cobrir completamente, e aperte suavemente para aderir. Congelar até o ajuste, pelo menos 3 horas.
Calor de xarope de milho, açúcar e 1/4 xícara de água em uma panela pequena sobre baixo até o açúcar derreter. Aumente o calor para médio e cozinhe até que um termômetro de leitura instantânea registre 240 ° F, cerca de 5 minutos.
Enquanto isso, usando misturador elétrico a velocidade média alta (ou um mixer de suporte equipado com o acessório do fuso), bata as claras e creme de tártaro em uma tigela grande até formar picos macios. Reduza a velocidade do misturador para baixo e adicione cuidadosamente xarope de açúcar às claras em um fluxo lento e constante. Aumente a velocidade até alta e bata até que a mistura seja leve, lustrosa e fofa, 6-8 minutos.
Retire as tortas dos moldes, gire de cabeça para baixo e remova os revestimentos de papel. Dollop cada torta com merengue. Usando tocha de cozinha, esfolie cuidadosamente. Sirva imediatamente ou volte ao congelador até estar pronto para servir.
Adiante
As tortas (sem cobertura) podem ser feitas 2 semanas à frente; Cobrir e congelar. As tortas (com cobertura) podem ser feitas 5 dias à frente; mantenha congelado.

O rendimento faz 12 tortas tempo ativo 55 minutos total tempo 55 minutos, mais refrigerar.

Mini tortas congeladas de marshmallows




Receita do bolo de laranja

bolo de laranja
bolo de laranja

Ingredientes

50 g de manteiga
1/2 xícara de açúcar
2 ovos
1 xícara de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 xícara de suco de laranja
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de chá de laranja
1 xícara de leite

Mode preparo
Como fazer bolo de laranja

Misture a manteiga e o açúcar numa tigela com uma colher.
Então bata a mistura até ficar macio. Quebre os ovos, separe as gemas e os brancos.
Misture as gemas na mistura com uma colher de pau até que fique leve.
Adicione a farinha, o fermento, o suco de laranja, o suco de limão, o azia e o leite. Misture tudo em uma massa lisa.
Agora bata as claras até ficarem rígidas e dobrá-las para a massa com uma colher de metal.
Coloque esta tigela em uma panela de água e asse em um forno pré-aquecido por 30-40 minutos a 160 graus Celsius.
(Um banho de água é uma panela maior contendo água para colocar a assadeira de bolo menor.
Isto é feito para manter a umidade elevada do forno) Decore com fatias de laranja e creme, sirva.

Porções de receita: 2
Prep Tempo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora
Tempo total de cozimento: 1 hora 20 minutos

“Bolo de laranja”




“Bolo de Iogurte” Receita de Como Fazer Bolo de Iogurte

"Bolo de Iogurte"
“Bolo de Iogurte”

INGREDIENTES

1 Copo de Iogurte natura
1 Copo de Óleo
2 Xícaras de farinha de Trigo
2 Xícaras de Açúcar
4 Ovos
1 Colher (Sopa) de fermento em Pó

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo, até transformar em um creme homogêneo.

Enquanto isso, à parte, peneire junto a farinha de trigo, o açúcar e fermento em pó, misturando-os bem.

A seguir, incorporar esses ingredientes ao creme do liquidificador, formando a massa do bolo, que deve ser colocada em forma untada.

Tempo de Preparo: 40 min
Rendimento: 15 porções

“Bolo de Iogurte”




Pavê Classic de Maracujá Aprenda a Fazer esta Deliciosa Sobremesa

Pavê de Maracujá
Pavê de Maracujá

Ingredientes

1 tablete de Chocolate ao Leite picado
1 lata de Creme de Leite
1 lata de Leite condensado
meia medida (da lata) de suco de maracujá concentrado
1 pacote de biscoito champagne
1 xícara (chá) de Leite Líquido Integral
meia xícara (chá) de raspas de NESTLÉ CLASSIC® ao Leite para decorar

Modo de Preparo

Pavê de chocolate com maracujá se faz assim: Em um recipiente refratário, derreta o Chocolate, em banho-maria, com meia lata de Creme de Leite. Misture bem e reserve. Em uma tigela, misture o Leite condensado com o restante do Creme de Leite e o suco de maracujá e reserve. Em taças, distribua o biscoito champagne umedecido no Leite em pó, intercale uma camada de creme de maracujá, uma de biscoito e uma de creme de chocolate. Repita as camadas e termine com o creme de chocolate. Decore com as raspas de chocolate e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Sirva.

Dica
Se desejar, prepare em um refratário quadrado (21 cm x 21 cm).

RENDIMENTO: 12 porções
NÍVEL DE DIFICULDADE: Fácil
TEMPO DE PREPARO: 20 minutos
CUSTO: Baixo

“Pavê de Maracujá”




Mousse de Oreo (Bolacha Oreo) Como Fazer

Mousse de Oreo

INGREDIENTES

1 pacote de Oreos (biscoitos negros)
1 lata de Leite Condensado
2 pacotes de Natas / Creme de Leite

MODO DE PREPARO

Passo 1: Pique as oreos e reserve algumas para decorar.
Passo 2: Bata as natas bem firmes.
Passo 3: Junte o leite condensado, batendo sempre, e por fim as bolachas picadas.
Passo 4: Coloque o preparado numa taça, ou em taças individuais e leve ao frio.
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 10 minutos
Tempo de Cozedura: 0 minutos
Pronto em: 10 minutos
Dificuldade: Médio

Mousse de Oreo