Bolo de lentilha

Ingredientes 100 gramas de castanha de caju (ou nozes ou castanha do Pará) picadas grosseiramente; 250 gramas de lentilhas bem cozidas em água e sal; 2 colheres de (sopa) de molho de tomate; 2 cenouras raladas (ou abobrinhas); 100 gramas de farinha de linhaça; 100 gramas de semente de girassol; 2 colheres de (sopa) de Gergelim; 2 colheres de (sopa) de Shoyo; 2 colheres de (sopa) de Azeite; Açafrão da