como fazer Risoto de camarão

Risoto de camarão Como Preparar Risoto de Camarão

Ingredientes 400 g de arroz italiano tipo canaroli Azeite 1 dente de alho 120 g de cebola bem picada 120 g de manteiga 400 ml de vinho branco seco 50 g de queijo parmesão ralado 2 litros de caldo de peixe (cozimento, por 40 minutos, das espinhas e cabeça do peixe, cebola, cenoura, salsão e sal) 3 tomates sem pele e sem sementes, picados 4 camarões grandes, temperados com sal