cozinhar Peito de peru

Peito de Peru Assado com Molho de Damasco

Ingredientes . 1 peito de peru sem pele e sem osso . 2 colheres (sopa) de sal . 200 g de bacon . 1 colher (sopa) de alecrim . 1 colher (sopa) de manjericão . 2 xícaras de vinho branco seco . 1/3 de xícara de vinagre Molho de damasco . 1 xícara de geléia de damasco . 1/2 xícara de vinagre . 1 xícara do caldo da assadeira do