lombo recheado

Lombo Recheado com Farofa de Damasco

Ingredientes 1 lombo suíno de aproximadamente 1 1/2 kilo 200g de linguiça picadinha 3 dentes de alho suco de 1 limao sal e pimenta a gosto 1/2 xícara de bacon em cubos 1/2 cebola picada em cubos pequenos 2 colheres de sopa de azeitonas verdes fatiadas 2 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada 4 colheres de sopa de manteiga sem sal sal a gosto Lombo Com uma faca bem