peru assado

Receita de Peru Recheado para o Natal Fácil e Rápida
Aves

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Ingredientes 1 peru de 05 a 06 kg Recheio 4 xícaras (chá) de cubinhos de pão tostados 1 xícara (chá) de laranja picada 2 maçãs pequenas, sem sementes e picadas (1 xícara) 1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas, sem sementes 1/2 xícara (chá) de castanha do pará picadas 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de molho inglês Algumas gotas de molho de pimenta Pimenta do reino e

Peru Assado com Farofa de Limão e Damasco
Aves

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Ingredientes Peru inteiro de 4 kg 50 ml de vinagre 250g de páprica doce 50 ml de vinho branco 200g de alho picado 30g de louro Sal e pimenta-do-reino a gosto 50 ml de azeite 30g de alecrim 2 litros de água filtrada Tomilho 1 cebola picada grosseiramente 1 cenoura picada grosseiramente 1 aipo em pedaços grandes Farofa de limão com damasco: 50 ml de azeite 15g de alho 150g