receita de caldo de aipim

Receita de caldo de mandioca

Ingredientes 500 g de mandioca descascada e picada 2 litros de água 2 cubos de caldo da sua preferência (galinha, carne, picanha, costela etc.) 2 tomates maduros em cubinhos 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 cebolas raladas ou picadas 1 maço de cheiro-verde picadinho Sal e pimenta a gosto 100 g de bacon em cubinhos 1 paio picado 1 linguiça calabresa defumada picada 5 dentes de alho espremidos