Quentão – Receitas da Roça
Ingredientes 1/2 xícara de chá de açúcar 1 raiz de gengibre pequena 6 a 8 cravos-da-índia 1 litro de pinga
receitas de festa junina
Pé-de-Moleque – Receitas da Roça
Ingredientes 500g de amendoim torrado e sem casca 3 xícaras de açúcar 1 xícara de achocolatado 2 colheres de manteiga 1 lata de leite condensado
Pamonha – Receitas da Roça
Ingredientes 6 espigas de milho 1/2 xícara de chá de açúcar 1/2 xícara de chá de leite de coco Sal
Curau – Receitas da Roça
Ingredientes 3 xícaras de chá de grãos de milho verde 200 ml de água 900 ml de leite 1 xícara de chá de açúcar 1 colher de sopa de amido de milho Canela em pó a gosto
Canjica – Receitas da Roça
Ingredientes 1 1/3 de xícara de chá de milho branco para canjica 4,5 litros de água 1 xícara de chá de leite de coco 1 xícara de chá de leite 1 1/4 de xícara de chá de açúcar Canela em pó e amendoim torrado a gosto