INGREDIENTES
12 fatias de pão amanhecido
1/4 de litro de leite
3/4 de xícara de açúcar
1 colher (chá) de acescência de baunilha
5 ovos
1/4 de quilo de manteiga
Açúcar e canela (opcional)
MODO DE PREPARO
Numa panela aqueça o leite com o açúcar e a acescência de baunilha.
Bata os ovos separadamente.
Mergulhe cada fatia de pão no leite, deixando que fique bem umedecida sem ficar muito mole.
Passe-a pelo ovo batido.
Numa frigideira, aqueça a manteiga, juntando duas ou três colheradas de cada vez.
Depois que estiver quente, frite as fatias de pão.
DICA: Você pode fritar 3 ou 4 de cada vez, dependendo do tamanho da frigideira.
Doure as fatias dos dois lados.
Se desejar, passe as rabanadas numa mistura de açúcar e canela para que fiquem ainda mais saborosas.
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