Macarrão com salsicha. Receita fácil, rápida e saborosa

prato generoso de macarrão cozido perfeitamente al dente, envolvido em um molho de tomate caseiro, rico em aromas de alho, cebola e ervas frescas. As salsichas, cortadas em rodelas suculentas, são salteadas até dourarem levemente e adicionadas ao molho, acrescentando um sabor defumado e uma textura suculenta. O queijo parmesão ralado por cima derrete suavemente sobre o prato, proporcionando um toque final de cremosidade e umidade. Cada garfada oferece uma explosão de sabores reconfortantes e familiares, uma combinação perfeita entre a simplicidade da salsicha e a versatilidade do macarrão.

Ingredientes

500 g de salsicha

  • 500 g macarrão espaguete
  • 1 sachê de molho de tomate (340 g)
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 2 tomates picados
  • 1/2 de pimentão amarelo em tiras
  • 1 lata de seleta de legumes (170 g)
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • Azeite a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • Orégano a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Coloque água abundante para ferver em uma panela. 
  2. Pique as salsichas em rodelas com cerca de meio dedinho de espessura e fervente por 2 minutos. Escorra a água e reserve.
  3. Em outra panela, doure a cebola e o alho em azeite e acrescente os tomates, o pimentão amarelo e a seleta de legumes, e refogue bem.
  4. Tempere com ketchup, cheiro verde, pimenta do reino, orégano e sal.
  5. Adicione a salsicha ferventada, misture bem e em seguida acrescente o molho de tomate e cozinhe até engrossar. 
  6. Se necessário, acrescente um pouco de água.
  7. Adicione então o requeijão cremoso e o creme de leite e misture bem.
  8. Em outra panela com água salgada abundante, cozinhe o macarrão seguindo as instruções do fabricante, escorra o macarrão e incorpore ao molho.
  9. Sirva e saproveite um delicioso macarrão com salsicha!

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